Contexte
Olivier Servotte a repris en 1997 une partie de l’exploitation familiale en Blancs Bleu Belge. Depuis 2011, il a repris la totalité de celle-ci où il gère un cheptel d’environ 530 bêtes avec approximativement 250 vêlages. Aucune bête n’est engraissée sur l’exploitation.
La totalité des cultures est destinée à l’alimentation de bétail. Il y a 25 ha de maïs, 7ha d’épeautre, 5ha de fourrage raygrass – trèfle et 5 ha de luzerne. L’été, la majorité du troupeau pâture autour de la ferme ce qui permet à Olivier de pratiquer 90% d’IA. Dans un souci d’organisation, il ne pratique pas d’IA du 1er septembre au 1er décembre ni du 15 mars au 15 avril.
Etant toute la journée au contact de son troupeau et aidé d’un taureau Jersey vasectomisé, Olivier a déjà de bonnes performances de reproduction et suis bien la santé de ses animaux.